浙江省杭州市开展食品安全保障联合执法行动

作者：佚名来源：SFDA网站点击数： 2008年09月16日

导读: 为切实落实杭州市创建全国文明城市的各项任务，保障中秋、国庆期间全市食品安全，根据浙江省杭州市委、市政府关于做好食品安全有关工作的要求，杭州市食安办于2008年9月10日组织有关部门开展创建全国文明

    为切实落实杭州市创建全国文明城市的各项任务，保障中秋、国庆期间全市食品安全，根据浙江省杭州市委、市政府关于做好食品安全有关工作的要求，杭州市食安办于2008年9月10日组织有关部门开展创建全国文明城市残奥运动会期间暨迎中秋国庆食品安全保障联合行动。
    联合执法检查组首先来到农贸市场，重点检查了蔬菜、肉制品、水产品、豆制品质量安全情况，农产品检测室农残检测情况以及市场食品索证索票、台帐记录制度执行和食品流通可追溯情况。从检查情况看，市场食品安全管理制度基本健全，管理者食品安全意识较强，农产品农残检测正常，各项制度执行基本到位。
    联合执法检查组还来到火车站，对车站候车室、广场周边食品店、餐饮店进行了集中执法检查。重点检查了餐饮店的证照情况、食物存放、餐具消毒、厨房卫生、从业人员健康状况和食品店的索证索票、台帐记录、过期食品处理等制度的执行情况以及店内销售食品的情况。检查组指出，车站、码头是中秋、国庆期间以及后奥运时期杭州地旅游十分重要的场所，又是杭州市对外的重要窗口，国内外游客密集，消费集中，执法人员要求周边和站内的商家一定要严把食品卫生和食品安全关，确保食品安全，让南来北往的旅客吃得放心、走得舒心。从检查情况看，被检查的小餐饮店证照齐全，经营户食品卫生安全意识较强；对检查发现的制度落实不到位等问题，检查组要求商家逐一落实整改，监管部门将加强跟踪督查。
    在检查超市时，检查组指出，超市一定要严把进货渠道和检查验收关，防止不合格食品上柜销售，对过期和不合格食品一经发现，要立即撤架下柜，严格退市，确保百姓放心购物。并要求进一步加强熟食质量管理，细化完善台帐记录，确保食品的可溯源追流，有关部门要加强日常监督检查，进一步规范企业的各种经营行为，确保食品安全可靠。从检查情况看，超市食品安全意识较强，食品经营的各项制度、措施较为完善，经营行为基本规范。

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