北京粽子98%合格

作者：谷风  来源：中国食品质量报  点击数：  2008年06月10日

    据中国食品质量报讯（谷风）为了保障首都人民在端午节前及节日期间对粽子类食品的消费安全，近日，北京市工商行政管理局对本市大型商场、超市内销售的粽子进行了质量监测。
    此次监测共抽取了11个厂家生产的50个品种的粽子样本，根据国家强制性标准GB 19295-2003《速冻预包装面米食品卫生标准》、GB 2760-1996《食品添加剂卫生标准》的有关规定，对酸价、过氧化值、铅、总砷、防腐剂、甜味剂等指标进行了检验。经检验，只有1个样本因酸价超标被判定为不合格，粽子抽检合格率达到了98%。

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